tiistai 11. helmikuuta 2014

Rahkasta tehty pasha on pääsiäisajan jälkiruoka. Rahkaa valmisteltaessa käytetään maitoa erityisesti raaka-aineena. Pääsiäistä edeltää ortodoksien keskuudessa 7 viikkoa kestävä paasto. Paaston aikana ei juoda maitoa. Säästyneestä maidosta on siksi voitu valmistaa paaston aikana rahkaa.


Rahkasta tehty pasha valmistetaan pasha-astioissa. Pashamuotteihin on usein kaiverrettu kirjaimet XB. Kirjaimet XB tulevat venäjänkielisestä pääsiäistervehdyksestä: "Kristus nousi kuolleista."


Pasha-astiassa valmistettu pasha valmiina tarjoiltavaksi pääsiäissunnuntaina. Pasha on rahkasta valmistettava ruokalaji. Pasha liittyy erityisesti ortodoksien pääsiäisperinteeseen. Pasha sanana tulee venäjän kielen pääsiäistä tarkoittavasta sanasta. Venäjänkielinen pääsiäistä tarkoittava sana on puolestaan peräisin heprean kielen sanasta pesah.


Pääsiäismuna, pääsiäistipuja ja rairuohoa


Ortodoksisissa maissa pääsiäismunat koristellaan pyhien kristittyjen kuvilla.


Mämmiä syödään ainakin pitkäperjantaina.